food recipes आलू की चिप्स kaise banaye

 

आलू की  चिप्स बनाने का तरीका

food recipes आज हम आपको बताएँगे की आलू की चिप्स कैसे बनाये , potato Recipes बनाने के बहुत सारे तरीखे हैं  हम आपको एक तरीका बताएँगे जो सबसे अच्छा है ! Potato Chips Recipes को आप बनाकर सुखाकर रख ले ओर आप कभी भी  सेककर  (फ्राई) करके  खा सकते हो

chips

आलू का चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू सबसे अच्छा हो  ओर बड़ा होना   चाहिए तो आलू चिप्स अच्छा बनेगा हैं !

          आवश्यक सामग्री -  ingrdients necessary

1.   आलू  2 kg
2.   फिटकरी पाउडर ( 1/2 छोटी चम्मच )
3.   चिप्स कटर
4.   तेल  तलने के लिए 
5.   नमक  ( आप सेंधा नमक का उपयोग भी कर सकते हो

          विधि  कैसे बनाये  - How to Make Potato chips ,Food Recipes

 सबसे पहले आलू को हम पानी से अच्छी तरह धो लेते हैं ,उसके बाद आलू को छील लेंगे , आलू को छीलने के

बाद  वारीक पीस मे  गोल गोल काट लेते हैं !चिप्स कटर हो तो बेहतर हैं ऊससे जल्दी कट जाएगा ! चिप्स 

को काटने के बाद  एक पानी  से भरे वर्तन मे दल दे ओर उसमे थोड़ा सा चने वरावर फिटकरी दाल दे  कटे   हुए चिप्स  पानी में लगभग 1 से 1/2  घंटे डुबोकर रखे ,  उसके बाद  पानी से निकालने के साफ पानी से एक बार धो ले !
उसके बाद  एक बड़े बर्तन में या कुकर में पानी लेकर उसे उबलने के लिए रख दो !एक उबाल आने के बाद उसका पानी बदल दीजिये ! ओर फिर से एक उबाल ओर आने दे  ओर चेक कर ले 

की potato chips पका या नहीं  पकने के बाद  उसे बाहर निकाल ले ओर सुखाने के लिए एक साफ कपड़े पर डाल दे ! लगभग  जब तक पूरा सूखे नहीं तब तक सुखाये लगभग 2 या 3 दिन  ओर सूखने के बाद चिप्स  बन गया हैं  अब आप इसे एक अच्छे  वर्तन मे भर कर रख दो  ओर जब चाहो निकालकर  उबाल कर खा सकते हो

 अभी तलने के लिए  एक कढ़ाई ले उसमे तेल डाले ओर उसको थोड़ा गरम होने दे ओर धीमे आंच पर चिप्स तलने दे  आप इसमे सेंधा नमक मिलाकर उपवास के लिए उपयोग कर सकते हो 

 अब आप इसको तेल में तल  सकते हो ओर खाने का स्वाद ले सकते हैं

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