food recipes इडली कैसे बनाए !

 

सूजी से इडली कैसे बनाये 

नमस्कार दोस्तों  कैसे हो  आपका स्वागत हैं Food Recipes में
आज हम आपको बताएँगे की सूजी  ( र,वा ) की इडली कैसे बनाए ,( how to make Idli Recipes) इडली बनाने में बहुत ही simple हैं एक बार बनाने के बाद  कभी भी बना सकते हो ,मात्र  15 से 20 मिनिट में  इडली तैयार हो जाती हैं !इडली खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं ! दोस्तों इससे कई प्रकार से बनाते हैं जैसे rice इडली  दाल इडली  सूजी इडली   ,आज हम आपको सूजी से इडली बनाना सिखाएँगे !

मिनिमम  2 लोगो के लिए  Ingredients   सामग्री लेंगे !


             

food recipes

               आवश्यक सामग्री - Ingredients

1.  सूजी  डेढ़ कप  150 ग्राम 
2. दही    डेढ़ कप   200 ग्राम 
3.  खाने बाला सोडा  ,वेकीन पाउडर   1 चुटकी 
4. नमक स्वादानुसार 
5. गरम मसाला   1 चुटकी 
6.  ड्राइ फ्रूट्स   भी डाल सकते हो  !
7. तेल  थोड़ा सा बर्तन में लगाने के लिए 

                बनाने की विधि - how to make idli recipes

सबसे पहले हमको एक बर्तन लेना हैं  !उसमे सूजी डाले  उसके बाद दही उसमे डाले ,ओर खूब mix करें  थोड़ा सा पानी डाले ओर mix करें !

स्वादानुसार नमक डाले आप चाहे तो थोड़ा सा मसाला ,थोड़ा सा मिर्च डाल सकते हैं  मसाला मिर्च न डाले तो भी चलेगा  ,अच्छी तरह मिलने के बाद 15 से 20 मिनिट के लिए  रख दे  !

20 मिनट बाद मिश्रण को चेक करे की ज्यादा पतला या गाढ़ा तो नहीं हैं  थोड़ा सा सोडा ओर ड्राइ फ्रूट डालकर mix कर ले !

आपके पास इडली मेकर हो तो अच्छा हैं  आप उसमे बना सकते हो नहीं हैं तो  आप कुकर में भी  बना सकते हैं  सबसे पहले कुकर में  2 गिलास पानी डालना हैं !ओर उसे  गैस पर चढ़ाना हैं !

कुकर में कोई ऐसा कोई स्टैंड रखो ! जिस पर इडली स्टैंड रख सके यानि जिस बर्तन में आप इडली बनाने बाले हैं  बह बर्तन रख सके !

अब इडली स्टैंड बाले खाँचो में तेल लगाकर  इडली  mixer  भर  ले ओर इडली भरने के बाद ,इडली स्टैंड को कुकर में रख दीजिये !

ओर कुकर का ढक्कन बंद कर दीजिये  ओर कुकर के  ढक्कन में  सीटी  न लगाए  10 मिनिट तक पकने दे   10 मिनिट बाद कुकर खोलकर  इडली में चाकू चुबाकर  देख लीजिये  !

की इडली पका या नहीं ,यदि इडली पाक गया हैं तो आपके चाकू में इडली चिपकेगा नहीं ! यदि नहीं पका तो  5 मिनिट ओर पका लीजिये  ,5 मिनिट बाद आपका इडली तैयार हैं  !

अब इडली को कुकर से बाहर निकाल लीजिये ओर चाकू चारो तरफ घुमाकर इडली बर्तन से बाहर कर लीजिये  अब आपकी इडली तैयार हैं आप सर्व कर सकते हो !

दोस्तों  इडली बनाने की विधि अच्छी लगे तो कॉमेंट करके जरूर बताए ,आपको किसी दूसरी Recipes की जानकारी चाहिए तो जरूर बताए जिससे हम आपको दूसरी recipes की जानकारी दे सके  ! post अच्छी लगे तो share जरूर करें !