sweet recipes ,मिठाई कैसे बनाए
Food Recipes ,ये गुजरात की सबसे फ़ेमस मिठाई हैं ,टेस्ट भी बहुत अच्छा हैं ओर इस मिठाई को आप आटे से ही बना सकते हो जिसका नाम सिकुड़ी बोलते हैं Food Recipes स्वाद मे बहुत ही अच्छी हैं एक बार बनाने के बहुत लंबे समय तक चला सकते हो चलिये देखते हैं केसे बनती हैं sweet recipe 3 लोगो के लिए हम सामग्री लेते हैं !
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| Food Recipes |
आवश्यक सामग्री - Ingrediants ,Food Recipes
1. खाने का आटा 500 ग्राम
2. शक्कर 300 ग्राम
3. ड्राइ फ्रूइट्स 100 ग्राम
4. तेल 350 ग्राम
5. खाने का सोडा 1/4 एक छोटी चम्मच
6. इलायची दाना 10 ग्राम
7. काली मिर्च 5 ग्राम
बनाने की विधि -Sweet Recipes
पहले हम एक वर्तन लेते हैं उसमे 500 ग्राम आटा छान लेते हैं !उसके बाद एक कढ़ाई लेते हैं उसको गैस पर चढ़ा दीजिये !ओर उसमे कम से कम 350 ग्राम तेल डाल दीजिये !
ओर थोड़ा सा गरम होने दे उसके बाद गैस को धीमा कर ओर उसमे आटा डाले ओर खूब मिलाये ! इतना मिलाये की उसमे गाठें न पड़े !ओर उसको हिलाते रहे !जब तक आटा पक न जाए तब तक हिलाते रहे !
आटा सिकने की महक आने लग जाए उसके बाद आटा एक वर्तन में बाहर निकाल ले ,अब कढ़ाई फिर से गैस पर चढ़ा दीजिये ओर उसमे एक गिलास लगभग 250 ग्राम पानी डाले
ओर उसमे 300 ग्राम शक्कर (चीनी ) डाले ओर जब तक 2 नंबर की चासनी तैयार न हो तक बनाते रहे ( ध्यान रहे जो चासनी बनाता हो उसी से चासनी बनवाए नहीं तो आप चासनी मे गड़बड़ कर सकते हो ) चासनी तैयार होने के बाद चासनी में सिका हुआ आटा डाल दीजिये !
ओर खूब मिलाये ,उसके बाद ड्राइ फ्रूट ओर इलायची दाना पिसा हुआ भी डाल दो ओर खूब मिला लीजिये उसके बाद एक थाली में थोड़ा सा तेल लगाकर उस थाली मे मिठाई को डाल दीजिये !
ओर थाली में मिठाई को फेला दे , ओर 10 मिनिट बाद चाकू से मिठाई के पीस काट लीजिये ओर थोड़ा देर बाद आप पीस निकाल कर टेस्ट कर सकते हो ! Food Recipes का मजा ले सकते हो !
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